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标准粉

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标准粉处于高筋粉与低筋粉之间的面粉，也被称为中筋粉，比较适合做饺子，包子，馒头之类的食物，制作出来面食松软中带有嚼劲，是面粉中选择。

标准分是用一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉，这样的面粉被称为标准粉。